DC-B系列对撞式隧道速冻装置

　　DC-B系列对撞式隧道单体速冻装置，针对库内循环的高速冷气流与冷气流通道进行特别设计。在食品随输送带（网带或者板带）进入速冻隧道入口后，在传送带的上下、前后、左右全方位同时受冷气流热交换，通过高速冷气流对撞膨胀，同时吸收热量，快速降温，缩短物料冻结时间，减少干耗，防止冻品水分流失，最大程度保证冻品品质；独特的“360度多方向气流对撞”配风理念，打破传统的只提高风速快速降温观念的束缚，尤其对于冻结脂肪含量高，导热性低的食品，冻结效率比普通隧道提升35%以上。

　　对撞式隧道单体速冻装置更具个性和特点，解决了市场现有隧道速冻装置冷气流单向冻结，常规换热方式效率低的问题；又拟补了螺旋速冻机冻结时间过长，物料水分流失多，干耗大的不足。

　　性能特点

　　※ 迅速冻结不产生大的冰晶，尽可能保持食品的品质，解冻后新鲜如初。

　　※ 食品表面迅速硬化结壳，锁住内部水份，使冻品干耗降至最低。

　　※ 冻结时间短，不仅保持食品的新鲜度，并提供了良好的冻结工作效率。

　　※ 冻结效果与液体二氧化碳或液氮速冻接近，而加工成本显著降低。

　　※ 缩短冻结时间可以缩小整体装置体积，使设备空间要求较小。